キレイな海で育った「天使の海老」！生食にもお勧めの鮮度！
QUALICERT（クオリサート）で認証された「天使の海老」（1kg）
【お刺身】【えびしゃぶ】【エビフライ】
★世界で１番美しい海で育った「天使の海老」
★生で食べられる世界最高グレード
★世界で初めて最高品質の認定「クオリサート」の称号をもつ
★たっぷり１ｋｇセット（化粧箱入り）でお届け●出荷場は静岡県になります。
■天使の海老とは「天国に一番近い島」と称される
ニューカレドニアで獲られているから
「天国から生まれたもの＝天使」ということで「天使の海老」と呼ばれています。
南太平洋のプチ・フランスともいわれるニューカレドニアは、
日本の四国と同じくらいの大きさの小さな島国です。
まるで、生まれ故郷のニューカレドニアの海やサンゴ礁が、
目の前に浮かんでくるような、美しい体です。
「天使の海老」はパラダイス・プロ‐ンという品種のエビで、
生の状態だと水のように透きとおった、きれいな青い色をしています。
収穫時期や環境により色味が薄い固体もありますが、これは着色ではなく、
天使の海老が本来生まれもっている色素です。
天使の海老は、徹底した衛生管理により、汚染のない安全な海水で
完全自然食の餌を食べて、生き生きと育てられています。
海老の弾力感や色をよくするための抗生物質や着色料は、一切使用していません。
生まれたままの美しさは、まさに「天使」と呼ぶにふさわしいですね。
もちろん熱を加えれば、鮮やかな赤に変身します。
このきれいな色の変化も楽しんでくださいね。
■天使の海老は、大きさもビックサイズ！固体によって多少前後しますが、1尾およそ16〜17cmの大きさがあります！
そして身がむっちり！旨味と甘みがぎゅ〜っと詰まっています。
思いっきり大きく口を開けないと、とても一口では食べ切れません。
■使いやすいＩＱＦ（バラ）凍結ですので、必要な分を一尾ずつお使いいただけます。
解凍も流水で簡単にできます。
■鮮度がいいから、お刺身ＯＫ！活きている海老をたったの10分間で瞬間急速凍結！
活海老と変わらない身質と鮮度を実現しました。
また、添加物を一切使用しないので、
活海老そのままの自然な味と香りが残っています。
こうして、お刺身で食べられるのも、
厳しい品質管理がもたらした高い鮮度のおかげ。
お刺身にスライスすれば弾力のある身の美味しさ、
そしてとろけるような独特の甘味を堪能できます。
■食べ方いろいろしゃぶしゃぶ昆布ダシをとった鍋で軽くくぐらすと、
プリプリの弾力感が増す「海老しゃぶ」はオススメの一品。
外側にだけ火が通り、中はちょっぴり半生でふわふわの食感がたまりません。
お刺身で食べられるほど鮮度が良いからできる「海老しゃぶ」。
ぜひ、このとろける食感を体験してください。
頭の味噌も格別おいしさと栄養がたっぷり詰まった頭の部分は、
そのまま食べることが出来ますが、有頭エビを食べる機会の少ない日本では、
ちょっぴり苦手な方も多いはず。
そんなときは、お味噌汁に入れると、
エビの味噌と出汁があふれた豪勢なエビ汁がおすすめ！
殻が薄いから、そのままエビフライやエビチリに天使の海老は、ビックリするほど濃厚で
タップリの味噌を味わうことが出来ます！
また、殻がとても薄いので、殻をむかずに茹で海老、
塩焼きやエビフライにしてもバリバリ食べることができます。
そして、海老たっぷりの夜ごはんのおかずには、エビチリがおすすめ！
プリプリの食感と、閉じ込められたジューシーな海老のエキスが
口の中いっぱいに広がって、ご飯が進みますよ！
「天使の海老」は、添加物を一切使用せず、厳密な水質や細菌検査と、
高度の品質管理を行い、活エビと変わらない鮮度・品質を保っています！
イフレメールの統一規格によって、水質・水温や細菌検査などを徹底的に管理し、
衛生的な加工を経て品質の高いエビだけを、出荷・供給しています。
■ギフト対応「化粧箱入り」天使の海老は専用の化粧箱に入れてお届けいたします。
| 天使の海老」たっぷり1kgセット
（30〜40尾 化粧箱入り）… ￥7,140(税込) ●出荷場は静岡県になります。■天使の海老とは「天国に一番近い島」と称されるニューカレドニアで獲られているから「天国から生まれたもの＝天使」ということで「天使の海老」と呼ばれています。南太平洋のプチ・フランスともいわれるニューカレドニアは、日本の四国と同じくらい… |
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